Análisis y Diseño de Sistemas Pastoriles de Producción de Leche: Competitividad Sustentable

Nuestra finalidad es contribuir con el diseño y desarrollo de sistemas de producción de leche que potencien el desarrollo humano, estén en equilibrio con el ambiente y sean competitivos económicamente. Es nuestra misión generar conocimiento con un modelo de investigación interdisciplinario que integra diferentes escala de trabajo y formar recursos humanos en todos los niveles (grado, posgrado, técnicos, productores y trabajadores del sector primario) para promover el desarrollo del sector lechero sobre bases sólidas de competitividad, sostenibilidad ambiental y social.